Khachapuri ou “Pizza Barco”
Receita de Khachapuri um pão georgiano “Pizza Barco”
Receita de Pizza para quem ousa na cozinha: Pizza de Calabresa com Maçã e Gorgonzola
Existem diversas formas de nos divertirmos na cozinha, especialmente quando fazemos refeições apenas para nós mesmos ou nossos convidados. Seguir receitas tradicionais agrada à maioria dos paladares, mas, sempre há o brilho para novas experiências, capaz de surpreender até mesmo os mais críticos na hora de experimentar novidades. Por isso, viemos propor uma receita surpreendente […]
Alguns segredos da panificação Rústica
Desde os tempos antigos, o pão tem sido um alimento básico na maioria das culturas, e a sua preparação é considerada uma tradição em praticamente todo o mundo. A panificação rústica, especialmente, busca resgatar a tradição e a simplicidade da produção de pães. É uma arte que envolve muitos segredos, e que pode ser aprimorada […]
A maior pizza do mundo
O recorde mundial foi batido,e a maior pizza do mundo agora é dos italianos, com uma pizza redonda de 40 metros de diâmetro,ela entra para o Guinness Book como a maior pizza já feita, o recorde anterior era de um super mercado na áfrica do sul, em 1990 eles fizeram uma pizza com 37,4 metros […]
Como Fazer Levain – Passo a Passo
[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”||-92px|||” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″ min_height=”1016.2px” custom_padding=”0px|||||”][et_pb_row _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px|||||”][et_pb_column _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” type=”4_4″][et_pb_video _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” src=”https://youtu.be/MU1McDZSfBI” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][/et_pb_video][et_pb_text _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″] Aprenda de forma fácil de prática como fazer o seu próprio Levain do zero, desde o início. RECEITA: 25 g farinha trigo branca 25 g farinha trigo integral 50 ml água […]
Pão Rústico com Levain e Autolise
[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][et_pb_row _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][et_pb_video src=”https://youtu.be/5GgsEYSXwFw” _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][/et_pb_video][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”] Receita: 300 g trigo 00 186 ml água (62%) 2 h autólise Levain (fermento natural) 1:2:2 (15g:30g:30g) Misturar 3 g azeite (1%) Descansar 1 h 6 g sal (2%) Descansar 30 min Fazer 4 […]
Esfiha
Pizza
Pão sírio assado direto no lastro
Pão sírio assado direto no lastro Ingredientes: Instruções: Agora você tem pães sírios fresquinhos e deliciosos para desfrutar em suas refeições. Eles são perfeitos para serem recheados com diversos ingredientes, como carne, saladas ou pastas, proporcionando uma refeição saborosa e saudável. Aproveite! Nota: Os tempos e as temperaturas podem variar de acordo com o seu […]
